PITAYA

Originaria de las zonas áridas y semiáridas de México, especialmente en regiones como Querétaro, Sonora y el Desierto de Chihuahua. Fue utilizada desde la época prehispánica por culturas como los aztecas y mixtecos para alimentación y medicina.

• Flores

  • Nocturnas, grandes (15–30 cm), blancas, rosadas o amarillas, con fragancia intensa. Polinizadas por murciélagos o polillas 510.

• Fruto

  • Pitaya: Ovalado, con cáscara espinosa (verde/roja), pulpa roja, amarilla o blanca y semillas negras

  • Pitahaya: Ovoide, piel escamosa (roja/amarilla), pulpa blanca, roja o púrpura, con semillas comestibles